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杏仁粉的功效與作用

患者：女，27歲

病情描述:
平常的時(shí)候都是吃杏仁，沒有吃過杏仁粉，最近才知道杏仁可以磨成粉吃，他的功效和作用是什么？
共1個(gè)回答
陳哲 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

杏仁粉具有潤(rùn)肺止咳、美容養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)免疫力等功效，主要由甜杏仁或苦杏仁研磨制成，適合適量食用。

1、潤(rùn)肺止咳

杏仁粉含有苦杏仁苷，有助于緩解干咳和咽喉不適，適合秋冬季干燥氣候食用，但需控制用量避免苦杏仁苷過量。

2、美容養(yǎng)顏

富含維生素E和不飽和脂肪酸，能抗氧化并促進(jìn)皮膚彈性，長(zhǎng)期適量食用可減少細(xì)紋，建議搭配維生素C食物增強(qiáng)效果。

3、調(diào)節(jié)血脂

杏仁粉中的膳食纖維和植物甾醇可降低低密度脂蛋白膽固醇，適合高血脂人群作為膳食補(bǔ)充，需配合低脂飲食。

4、增強(qiáng)免疫

含鋅、鎂等礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，有助于維持免疫系統(tǒng)功能，感冒高發(fā)季節(jié)可每日少量食用，過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎嘗試。

食用杏仁粉建議選擇正規(guī)產(chǎn)品，避免苦杏仁粉未經(jīng)處理直接食用，搭配牛奶或燕麥可提升吸收率，特殊體質(zhì)人群使用前咨詢醫(yī)師。

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