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酸奶熱量高嗎

患者:女,25歲 提問于2019-04-21 21:41

病情描述:
我很喜歡喝酸奶又擔(dān)心會長胖,不知道酸奶的熱量高么?
共1個回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
酸奶熱量不算高的,酸奶多指酸牛奶,是以新鮮牛奶為原料,加入活性乳酸菌發(fā)酵制作而成的,不僅保留了牛奶的所有優(yōu)點,而且在發(fā)酵過程中,牛奶中的乳糖、蛋白質(zhì)被分解成小分子,更易于消化吸收;脂肪含量也比牛奶增加了2倍,對于喝牛奶容易腹瀉的寶寶,喝酸奶就不易發(fā)生腹脹、氣多或腹瀉的現(xiàn)象;由于酸奶中加入了活性乳酸菌,使腸道內(nèi)有益菌增生,抑制了腐敗菌的繁殖和作用,因而促進體內(nèi)消化酶的分泌和腸道蠕動,減少了腹瀉便秘的發(fā)生,大約是每100克70多大卡的。
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