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山梨醇的作用和副作用

患者:女,40歲

病情描述:
家里有山梨醇,不記得什么時候買的了,這個作用和副作用是什么?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

山梨醇是一種常用的甜味劑和保濕劑,具有預(yù)防齲齒、改善便秘、輔助控糖、替代蔗糖等作用,可能引起腹脹、腹瀉、血糖波動、過敏反應(yīng)等副作用。

1、作用:預(yù)防齲齒

山梨醇不被口腔細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)酸,可減少牙菌斑形成,常用于無糖口香糖和牙膏,但需配合正確刷牙習(xí)慣。

2、作用:改善便秘

山梨醇作為滲透性瀉藥,能增加腸道水分分泌,適用于短期便秘緩解,長期使用可能造成電解質(zhì)紊亂。

3、作用:輔助控糖

山梨醇代謝不依賴胰島素,可作為糖尿病患者代糖,但過量仍可能升高血糖,每日攝入量建議不超過50克。

4、作用:替代蔗糖

山梨醇甜度為蔗糖的60%,廣泛用于無糖食品加工,需注意部分人群可能對其甜味敏感度較低。

5、副作用:腹脹腹瀉

山梨醇在腸道吸收不完全,過量攝入會引發(fā)滲透性腹瀉,單次攝入超過20克可能出現(xiàn)腹部不適。

6、副作用:血糖波動

雖然升糖指數(shù)較低,但山梨醇仍含熱量,大量食用可能影響血糖控制,尤其對胰島素抵抗人群。

7、副作用:過敏反應(yīng)

極少數(shù)人可能出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等過敏癥狀,過敏體質(zhì)者初次食用需觀察身體反應(yīng)。

建議根據(jù)自身健康狀況控制山梨醇攝入量,糖尿病患者和腸易激綜合征患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生,選擇食品時注意查看成分表。

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