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豬油的功效與作用有哪些

患者:女,58歲 提問于2019-04-10 21:01

病情描述:
我媽媽很喜歡用豬油做菜吃,我覺得菜很香,想了解豬油的功效與作用有哪些?
共2個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豬油脂肪含量很高,還含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等成分,可以為人體提供脂肪和脂溶性維生素。還可以補中潤燥、解毒、對治療便秘癥狀有一定的改善作用。但是豬油中大部分為飽和脂肪酸,飽和脂肪酸攝入過多可能與心腦血管疾病發(fā)病相關,故不建議過多攝入豬油。
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豬油功效很多,體質(zhì)虛弱的人吃豬油可以滋陰補腎作用,但是多吃可能會引發(fā)肥胖。另外豬油較潤滑,可以起到潤腸通便的作用,可以有效治療便秘癥狀。豬油中含有胡蘿卜素,可以維持視紫紅質(zhì)的平衡,避免因為體內(nèi)缺乏維生素a而出現(xiàn)的夜盲癥,具有保護視力作用。
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