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吃銀耳有什么好處

患者:女,26歲

病情描述:
老公經(jīng)常會做些銀耳吃,說對人體好,那吃銀耳有什么好處呢?
共1個回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科

銀耳富含膳食纖維、多糖類物質及多種微量元素,適量食用有助于潤肺養(yǎng)胃、增強免疫力、改善皮膚狀態(tài)、調(diào)節(jié)血脂。銀耳的主要健康益處包括滋陰潤燥、促進腸道健康、輔助抗氧化、提供低熱量營養(yǎng)。

1、滋陰潤燥

銀耳多糖具有保濕作用,可緩解秋燥或陰虛導致的咽干口渴,適合干燥綜合征患者作為膳食補充。

2、腸道健康

銀耳中的可溶性膳食纖維能促進益生菌增殖,改善便秘問題,對腸易激綜合征有輔助調(diào)理作用。

3、抗氧化

銀耳多酚類物質可清除自由基,其抗氧化活性有助于延緩皮膚老化,減少紫外線導致的氧化損傷。

4、低卡營養(yǎng)

每100克干銀耳僅含約200千卡熱量,且富含鉀、磷等礦物質,適合減肥人群作為高營養(yǎng)密度食材。

建議每周食用2-3次,泡發(fā)后燉煮至膠質析出更易吸收,糖尿病患者需控制攝入量,過敏體質者首次嘗試應少量測試。

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