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吃自助餐需要注意什么？

患者：男，20歲

病情描述:
經(jīng)常和朋友聚會去吃自助餐，有時候感覺吃完很難受，吃自助餐的需要注意什么呢？
共1個回答
王雪梅 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

吃自助餐需注意控制食量、選擇健康食物、避免交叉污染、關(guān)注食物新鮮度，合理搭配膳食結(jié)構(gòu)有助于減少胃腸負(fù)擔(dān)。

1、控制食量

少量多次取餐可避免暴飲暴食，高熱量食物攝入過多易誘發(fā)急性胃腸炎或消化不良，建議優(yōu)先選擇小份餐具。

2、健康選擇

多選清蒸、燉煮類菜肴，限制油炸食品攝入。新鮮蔬菜水果應(yīng)占餐盤一半，紅肉攝入量不超過掌心大小。

3、衛(wèi)生防護(hù)

使用公夾取食避免交叉感染，生熟食品分開放置。刺身等生冷食物需確認(rèn)儲存條件，出現(xiàn)異味立即停止食用。

4、時間管理

進(jìn)餐時間控制在1小時內(nèi)為宜，餐后適當(dāng)散步促進(jìn)消化。糖尿病患者需特別注意進(jìn)食順序和血糖監(jiān)測。

自助餐后建議飲用溫水幫助消化，兩小時內(nèi)避免劇烈運動，出現(xiàn)持續(xù)腹脹或腹痛應(yīng)及時就醫(yī)檢查。

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