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高鹽飲食對(duì)健康有影響嗎?

患者:女,24歲 提問(wèn)于2019-01-23 13:40

病情描述:
我媽做菜的時(shí)候特別喜歡加很多的鹽,高鹽飲食對(duì)健康有影響嗎?
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
不少人身體健康受到影響,就是因?yàn)轱嬍硢?wèn)題而導(dǎo)致的,在日常飲食上最好是飲食清淡,多吃一些新鮮的蔬菜和水果,并且還應(yīng)當(dāng)避免吃高鹽食物,研究表明,每日鹽攝入4克以下的人很少患高血壓,而超過(guò)20克的人,高血壓患病率高達(dá)40%.另外,高鹽飲食還可改變血壓"晝高夜低"的變化規(guī)律,變成"晝高夜也高",容易發(fā)生心腦血管意外。
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
高鹽飲食對(duì)健康的影響是非常大的。1、食鹽過(guò)多會(huì)引起高血壓:吃鹽量與高血壓發(fā)病率有一定關(guān)系,吃鹽越多,高血壓發(fā)病率越高。2、食鹽過(guò)多會(huì)引起水腫:由于食鹽過(guò)多,使鈉在體內(nèi)積累,而鈉具有親水性,所以引起水腫,并增加腎臟的負(fù)擔(dān)。3、食鹽過(guò)多會(huì)引起感冒:高濃度的鈉鹽有強(qiáng)烈的滲透作用,會(huì)影響人體細(xì)胞的抗病能力。4、食鹽過(guò)多會(huì)危害心臟。5、食鹽過(guò)多會(huì)導(dǎo)致胃癌。
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