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經(jīng)常吃芝麻醬能夠補鈣嗎？

患者：女，35歲

病情描述:
老是覺得脖子疼，而且腰也疼，我擔心自己是缺鈣，經(jīng)常吃芝麻醬能夠補鈣嗎？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

經(jīng)常吃芝麻醬有助于補鈣，但需結(jié)合其他高鈣食物共同攝入。芝麻醬的鈣含量較高，每100克約含鈣1170毫克，但實際吸收率受脂肪含量、個體差異等因素影響。

1、鈣含量高

芝麻醬的鈣含量是牛奶的7倍以上，但單次食用量通常僅為10-20克，實際補鈣效果有限。建議搭配維生素D促進吸收。

2、吸收率限制

芝麻含有植酸和草酸，可能影響鈣質(zhì)吸收。將芝麻醬與富含維生素C的蔬菜水果同食，可提高鈣的生物利用率。

3、脂肪含量

芝麻醬脂肪占比超過50%，過量攝入可能增加熱量負擔。建議選擇無添加糖分的純芝麻醬，每日食用量控制在30克以內(nèi)。

4、膳食搭配

作為輔助補鈣手段，需配合乳制品、豆制品、深綠色蔬菜等食物。乳糖不耐受者可選擇低脂奶酪替代部分芝麻醬攝入。

芝麻醬可作為補鈣膳食的組成部分，但不宜作為唯一鈣源。建議通過多樣化飲食結(jié)合適度日曬，必要時在醫(yī)生指導下補充鈣劑。

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