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貧血的食療方法

患者：女，30歲

病情描述:
我貧血很多年了，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)量很少，而且顏色不正，眼底發(fā)白，冒金星，原地不動(dòng)，閉眼待一會(huì)兒就好了。想了解一下貧血的食療方法有哪些？
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倪新海 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科

貧血可通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、增加鐵元素?cái)z入、補(bǔ)充維生素C、適量食用動(dòng)物肝臟等方式改善。貧血通常由鐵攝入不足、吸收障礙、慢性失血、造血功能異常等原因引起。

1、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)

增加紅肉、深色蔬菜等富含鐵元素的食物比例，減少濃茶咖啡等抑制鐵吸收的飲品，每日飲食應(yīng)保證蛋白質(zhì)與鐵的均衡搭配。

2、增加鐵元素?cái)z入

選擇豬肝、鴨血、菠菜等高鐵食物，植物性鐵源需配合維生素C促進(jìn)吸收，避免與鈣劑同服影響鐵利用率。

3、補(bǔ)充維生素C

食用柑橘類(lèi)水果、鮮棗、西藍(lán)花等富含維生素C的食物，可幫助三價(jià)鐵轉(zhuǎn)化為更易吸收的二價(jià)鐵，提升膳食鐵的生物利用度。

4、適量食用動(dòng)物肝臟

每周攝入2-3次豬肝或雞肝，其血紅素鐵吸收率可達(dá)15%-35%，但需注意控制膽固醇攝入量，高血壓患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

建議貧血患者定期監(jiān)測(cè)血紅蛋白指標(biāo)，嚴(yán)重貧血需及時(shí)就醫(yī)，飲食調(diào)理期間避免劇烈運(yùn)動(dòng)，保證充足睡眠有助于造血功能恢復(fù)。

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