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豬耳朵的營養(yǎng)功效有什么?

患者:男,28歲

病情描述:
我特別喜歡吃豬耳朵,豬耳朵對身體有什么樣的健康營養(yǎng)功效和作用呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

豬耳朵富含膠原蛋白、蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)素,主要功效有改善皮膚彈性、促進骨骼健康、增強免疫力、輔助修復(fù)關(guān)節(jié)損傷。

1、改善皮膚彈性

豬耳朵中膠原蛋白含量較高,有助于維持皮膚水分和彈性,減少皺紋生成。

2、促進骨骼健康

含有的鈣和磷是構(gòu)成骨骼的重要成分,適量食用對預(yù)防骨質(zhì)疏松有一定幫助。

3、增強免疫力

蛋白質(zhì)含量豐富,能為免疫系統(tǒng)提供原料,支持抗體合成。

4、修復(fù)關(guān)節(jié)損傷

膠原蛋白可促進軟骨組織修復(fù),緩解關(guān)節(jié)磨損引起的不適。

建議選擇新鮮豬耳朵并充分煮熟,高尿酸血癥患者應(yīng)控制食用量,搭配蔬菜水果保證營養(yǎng)均衡。

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