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吃大蒜對(duì)人體有哪些好處？

患者：男，31歲

病情描述:
我胃一直不舒服，特別擔(dān)心自己會(huì)得胃病，想吃大蒜預(yù)防，吃大蒜對(duì)人體有什么好處？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

大蒜具有抗菌消炎、調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)免疫、抗氧化等多種健康益處，適量食用有助于預(yù)防心血管疾病和部分感染性疾病。

1、抗菌消炎

大蒜中的大蒜素對(duì)多種細(xì)菌、真菌和病毒有抑制作用，可幫助緩解呼吸道感染和胃腸炎癥狀輕微時(shí)可通過食用生蒜輔助改善。

2、調(diào)節(jié)血脂

大蒜能降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白水平，對(duì)高脂血癥患者具有輔助調(diào)理作用，建議搭配阿托伐他汀等降脂藥物協(xié)同管理。

3、增強(qiáng)免疫

大蒜含有的含硫化合物可刺激免疫細(xì)胞活性，在流感季節(jié)每日食用1-2瓣新鮮大蒜有助于提升機(jī)體防御能力。

4、抗氧化

大蒜中的硒元素和多酚類物質(zhì)能清除自由基，長(zhǎng)期適量攝入對(duì)延緩細(xì)胞衰老和預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化具有潛在益處。

建議將大蒜作為調(diào)味品適量添加至菜肴中，避免空腹大量食用，胃腸敏感者應(yīng)控制攝入量以防刺激黏膜。

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