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食鹽過(guò)量有哪些危害呢

患者：男，34歲

病情描述:
我的口有點(diǎn)重，還喜歡吃咸菜這些。覺(jué)得咸一點(diǎn)的菜配粥配面條都特別好吃，很對(duì)口。但女友老說(shuō)我口太重，小心動(dòng)脈硬化什么的，吃咸口的東西真有這么大危害嗎？
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王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

食鹽過(guò)量可能引發(fā)高血壓、心血管疾病、腎臟損傷、骨質(zhì)疏松和水腫等健康問(wèn)題。食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉離子攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水分潴留、電解質(zhì)失衡，長(zhǎng)期高鹽飲食還可能增加胃癌風(fēng)險(xiǎn)。

鈉離子過(guò)量會(huì)直接升高血液滲透壓，促使血管收縮，增加心臟泵血負(fù)擔(dān)，從而誘發(fā)高血壓。持續(xù)高血壓狀態(tài)可能損傷血管內(nèi)皮，加速動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程，顯著提升腦卒中、冠心病等心血管事件的發(fā)生概率。對(duì)于腎功能不全者，過(guò)量食鹽會(huì)加重腎小球?yàn)V過(guò)負(fù)荷，導(dǎo)致蛋白尿或加速慢性腎病進(jìn)展。高鈉飲食還會(huì)促進(jìn)尿鈣排泄，造成骨鈣流失，中老年人長(zhǎng)期攝入過(guò)量食鹽可能增加骨折風(fēng)險(xiǎn)。部分人群對(duì)鈉敏感，攝入過(guò)多食鹽后會(huì)出現(xiàn)眼瞼、下肢等部位的水腫現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)可能影響器官功能。

日常飲食建議選擇新鮮食材替代加工食品，烹飪時(shí)使用限鹽勺控制用量，逐步適應(yīng)清淡口味?？赏ㄟ^(guò)添加香辛料、檸檬汁等天然調(diào)味品減少食鹽依賴，定期監(jiān)測(cè)血壓和尿常規(guī)指標(biāo)。腎功能異常、高血壓患者應(yīng)嚴(yán)格遵循醫(yī)囑控制鈉攝入，每日食鹽量不超過(guò)3克。

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