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蓮子都含有哪些營養(yǎng)成分？

患者：男，43歲 提問于2018-12-03 12:39

病情描述:
每次做粥的時候都喜歡往里面放一些蓮子，蓮子里面都含有哪些營養(yǎng)成分？
共1個回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號
中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
蓮子里面的營養(yǎng)成分是比較多的，經(jīng)常吃蓮子可以補充身體的蛋白質(zhì)，以及多種的維生素和礦物質(zhì)，而且蓮子里面還含有較多的微量元素以及熱量，蓮子的營養(yǎng)價值較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。
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