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褐色面包就是全麥面包嗎?

患者:女,23歲

病情描述:
家里早餐一般都是吃面包,餅干這些偶爾會配點牛奶一起吃。今天去超市買面包發(fā)現(xiàn)有種褐色面包,業(yè)務(wù)員說這是全麥面包,那褐色的面包就是全麥面包嗎?
共2個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
褐色面包被看作是健康和營養(yǎng)價值更高的食品。殊不知那只是面包師烘制面包時添加的食用色素,從而使褐色面包更具有誘人購買的色調(diào)。因此褐色面包并不等于全麥面包,購買全麥面包最好看清標(biāo)識。
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
褐色面包并非是真正的全麥面包。注意飲食健康的人,經(jīng)常被食品的顏色所迷惑:褐色面包被看作是健康和營養(yǎng)價值更高的食品。殊不知,那只是面包師烘制面包時添加的食用色素,從而使褐色面包更具有誘人購買的色調(diào)。褐色面包并不等于全麥面包,購買全麥面包最好看清標(biāo)識。
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