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黑木耳具有哪些功效呢?

患者:女,29歲

病情描述:
黑木耳味道鮮美,營養(yǎng)豐富,食用黑木耳對人體有哪些功效呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
1、黑木耳含有豐富的植物膠原成分,具有較強(qiáng)的吸附作用,對無意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。2、黑木耳中鐵的含量極為豐富,為豬肝的7倍多,故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血。3、黑木耳含有維生素K,能減少血液凝塊,預(yù)防血栓等癥的發(fā)生,有防治動(dòng)脈粥樣硬化冠心病的作用。4、它含有抗腫瘤活性物質(zhì),能增強(qiáng)機(jī)體免疫力,經(jīng)常食用可防癌抗癌。
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