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食用硼砂有什么危害？

患者：男，30歲 提問(wèn)于2018-11-08 11:08

病情描述:
東莞肉丸添加防腐劑，之前不知道買(mǎi)來(lái)吃過(guò)，食用硼砂有什么危害？
共1個(gè)回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門(mén)醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
硼砂添加入食品中起防腐、增加彈性和膨脹等作用。硼砂對(duì)人體健康的危害性是很大的，人體本來(lái)對(duì)少量的有毒物質(zhì)可以自行分解排出體外，但是硼砂進(jìn)入體內(nèi)后經(jīng)過(guò)胃酸作用就轉(zhuǎn)變?yōu)榕鹚幔鹚嵩谌梭w內(nèi)有積存性，雖然每次的攝取量不多，但積少而成多，連續(xù)攝取會(huì)在體內(nèi)蓄積，妨害消化道的酶的作用，引起食欲減退、抑制營(yíng)養(yǎng)素之吸收，促進(jìn)脂肪分解，因而使體重減輕，其急性中毒癥狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、循系統(tǒng)障礙、昏迷等所謂硼酸癥。
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