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野菜吃不完放冰箱可以嗎？

患者：女，66歲 提問于2018-10-11 21:36

病情描述:
別人從鄉(xiāng)下送了很多野菜，吃不完放到冰箱里冷凍可以保險(xiǎn)嗎
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
野菜最好是現(xiàn)采現(xiàn)吃，久放的野菜不但不新鮮，而且營養(yǎng)成分大大減少，味道很差。山藥菜、山蒜等一些野菜有微毒，如果不經(jīng)浸泡，食用后易出現(xiàn)周身不適。這類野菜在煮食前，務(wù)必要在清水里浸泡兩小時以上，進(jìn)行解毒處理。
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