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蜂蜜可以和牛奶一起喝嗎？

患者：女，17歲

病情描述:
我媽媽跟我說，讓我喝牛奶時(shí)加蜂蜜，蜂蜜和牛奶能不能一起喝？
共1個(gè)回答
王海泉 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

蜂蜜可以和牛奶一起喝，兩者搭配不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，主要影響因素有消化吸收、營養(yǎng)互補(bǔ)、口感調(diào)節(jié)、特殊人群注意事項(xiàng)。



1、消化吸收


蜂蜜中的單糖可促進(jìn)牛奶中蛋白質(zhì)分解，幫助乳糖不耐受人群減輕腹脹癥狀。



2、營養(yǎng)互補(bǔ)


牛奶提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，蜂蜜含礦物質(zhì)和活性酶，組合后營養(yǎng)價(jià)值更高。



3、口感調(diào)節(jié)


蜂蜜能中和牛奶的腥味，改善適口性，尤其適合兒童飲用。



4、特殊人群


糖尿病患者需控制蜂蜜用量，1歲以下嬰兒禁止食用蜂蜜以防肉毒桿菌中毒。



建議選擇低溫牛奶避免破壞蜂蜜活性成分，飲用后觀察有無過敏反應(yīng)，腸胃敏感者可分次少量嘗試。

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