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螃蟹能多吃嗎

患者：男，46歲

病情描述:
這次買的螃蟹特別美味，我就忍不住要多吃，可螃蟹適不適合多吃呢？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

螃蟹不宜多吃，過量食用可能引發(fā)胃腸不適、過敏反應、高尿酸血癥或加重肝腎負擔，建議健康成年人每次食用不超過2只，每周不超過3次。


1、胃腸刺激


螃蟹性寒且富含蛋白質，過量食用會刺激胃腸黏膜，導致腹痛腹瀉。胃腸功能較弱者可搭配姜醋食用，癥狀嚴重時需遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊、復方黃連素片。


2、過敏風險


螃蟹是常見致敏食物，可能引發(fā)皮膚瘙癢、喉頭水腫等過敏反應。過敏體質者應避免食用，出現(xiàn)過敏癥狀需立即服用氯雷他定、西替利嗪或潑尼松。


3、尿酸升高


螃蟹嘌呤含量較高，過量攝入會導致血尿酸水平升高，誘發(fā)痛風發(fā)作。高尿酸血癥患者應嚴格控制攝入量，急性發(fā)作時可使用秋水仙堿、非布司他、苯溴馬隆。


4、代謝負擔


螃蟹蛋白質分解產(chǎn)物需經(jīng)肝腎代謝，過量食用可能加重肝腎負擔。慢性肝腎疾病患者應限制食用，必要時需配合護肝治療藥物如谷胱甘肽、水飛薊賓膠囊。


食用螃蟹時建議搭配生姜、紫蘇等溫性食材，避免與柿子、濃茶同食，慢性病患者及孕婦兒童應在醫(yī)師指導下控制攝入量。

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