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燕麥可以多吃嗎

患者：男，49歲

病情描述:
我覺(jué)得燕麥粥的味道非常想，就想每天都吃，不過(guò)燕麥能不能多吃呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

燕麥可以適量食用，過(guò)量攝入可能導(dǎo)致胃腸不適或營(yíng)養(yǎng)失衡。燕麥富含膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素B族，適合作為健康飲食的一部分。


1、膳食纖維過(guò)量


每日攝入超過(guò)50克燕麥可能引起腹脹腹瀉，建議與其他主食交替食用。


2、植酸影響吸收


燕麥中的植酸會(huì)抑制鐵鋅等礦物質(zhì)吸收，缺鐵性貧血患者應(yīng)控制攝入量。


3、熱量累積


每100克燕麥約含350千卡熱量，長(zhǎng)期過(guò)量食用可能增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。


4、特殊人群限制


麩質(zhì)過(guò)敏或胃腸術(shù)后患者需遵醫(yī)囑食用，普通人群建議每日30-50克為宜。


建議搭配牛奶、堅(jiān)果等食物提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，腎功能不全者需注意控制燕麥中鉀的攝入量。

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