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西紅柿可以幫助人美白嗎？

患者：女，29歲

病情描述:
皮膚這幾天不是很好，而且還長(zhǎng)了很多小雀斑。西紅柿可以淡化色素嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

西紅柿可能有助于皮膚美白，主要與番茄紅素抗氧化、維生素C抑制黑色素、膳食纖維促進(jìn)代謝、低糖負(fù)荷減少糖化反應(yīng)等因素有關(guān)。


1、番茄紅素


西紅柿富含番茄紅素，能中和自由基，減少紫外線引起的氧化損傷，建議每日攝入200克新鮮西紅柿或30克番茄醬。


2、維生素C


每100克西紅柿含14毫克維生素C，可阻斷酪氨酸酶活性，減少黑色素合成，但需長(zhǎng)期規(guī)律攝入才能顯現(xiàn)效果。


3、膳食纖維


西紅柿中的可溶性膳食纖維能促進(jìn)腸道排毒，間接改善皮膚暗沉，建議連皮帶籽食用以獲取完整營(yíng)養(yǎng)。


4、低糖特性


西紅柿升糖指數(shù)僅15，可避免高糖飲食導(dǎo)致的膠原蛋白糖化，配合防曬措施效果更顯著。


皮膚美白需綜合調(diào)理，除食用西紅柿外，建議配合防曬霜使用及規(guī)律作息，持續(xù)三個(gè)月以上可見(jiàn)改善。光敏體質(zhì)者需控制攝入量。

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