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辣椒多吃可以加速熱量消耗嗎？

患者：女，32歲

病情描述:
愛吃炸雞薯條，總控制不住嘴巴，聽朋友說多吃辣椒可以加速熱量分解？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

辣椒多吃可以促進(jìn)熱量消耗，但效果有限且存在個體差異。辣椒中的辣椒素能短暫提高代謝率，但無法替代運動或飲食控制。


1、辣椒素作用


辣椒素通過激活TRPV1受體刺激產(chǎn)熱，短期可提升約5%能量消耗，但持續(xù)效果不超過2小時。


2、代謝影響


辛辣食物可能增加10-15%的靜息代謝率，但長期適應(yīng)性會減弱效果，需配合運動才能持續(xù)。


3、胃腸刺激


過量攝入可能引發(fā)胃痛、腹瀉等不適，胃腸疾病患者應(yīng)避免通過辣椒減重。


4、營養(yǎng)均衡


單純依賴?yán)苯窡o法實現(xiàn)減脂，需保證蛋白質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)素攝入，建議每日辣椒不超過50克。


減重應(yīng)結(jié)合有氧運動和力量訓(xùn)練，辣椒可作為輔助調(diào)味品，出現(xiàn)胃部灼燒感應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。

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