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甘蔗有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

患者：女，23歲

病情描述:
雖然甘蔗吃起來(lái)比較麻煩，但我還是很喜歡吃，那甘蔗具有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

甘蔗富含蔗糖、葡萄糖、維生素B族、鈣、鐵等礦物質(zhì)，以及膳食纖維，適量食用有助于補(bǔ)充能量、促進(jìn)消化、改善貧血。


1、能量補(bǔ)充


甘蔗含蔗糖和葡萄糖，能快速提供熱量，適合體力消耗后食用。


2、維生素供給


甘蔗含維生素B1、B2等，有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)功能和皮膚健康。


3、礦物質(zhì)補(bǔ)充


甘蔗含鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，對(duì)骨骼發(fā)育和預(yù)防缺鐵性貧血有幫助。


4、膳食纖維


甘蔗中的膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘，但需注意過(guò)量可能引起胃腸不適。


建議控制每日攝入量，糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，咀嚼時(shí)注意避免劃傷口腔黏膜。

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