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螃蟹怎么吃可以美容

患者：女，36歲

病情描述:
朋友說螃蟹有美容效果，我就打算買幾只做著吃，不過螃蟹怎么吃才能美容呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

螃蟹含有優(yōu)質蛋白、鋅、硒等營養(yǎng)素，適量食用有助于皮膚健康，可搭配維生素C豐富的蔬菜水果促進膠原蛋白合成。


1、清蒸保留營養(yǎng)


清蒸能最大限度保留螃蟹中的蛋白質和微量元素，避免高溫油炸破壞營養(yǎng)成分。


2、搭配西藍花


西藍花富含維生素C和抗氧化物質，與螃蟹同食可增強皮膚修復能力。


3、佐以姜醋汁


姜醋汁既能去腥，其中的醋酸還有助于礦物質吸收，醋含有的氨基酸對皮膚有益。


4、避免過量食用


螃蟹性寒，每周食用不超過3只為宜，過敏體質者需謹慎食用。


建議選擇鮮活螃蟹烹飪，搭配深色蔬菜和全谷物食用，避免與柿子等含鞣酸食物同食影響營養(yǎng)吸收。

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