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吃大蔥降膽固醇嗎？

患者：男，56歲

病情描述:
我只愛喝酒吃肉，不吃水果素菜。這幾年體檢膽固醇都偏高，聽說大蔥降膽固醇？
共1個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

大蔥對(duì)降低膽固醇可能有一定幫助，但效果有限。適量食用大蔥可能通過膳食纖維、含硫化合物等成分輔助調(diào)節(jié)血脂，但需結(jié)合飲食控制和藥物治療。


1、膳食纖維作用


大蔥富含膳食纖維，能與腸道內(nèi)膽固醇結(jié)合減少吸收，建議搭配燕麥、豆類等高纖維食物增強(qiáng)效果。


2、含硫化合物


大蔥中的烯丙基硫醚等活性物質(zhì)可能抑制膽固醇合成，但需長期規(guī)律食用，烹飪時(shí)避免高溫破壞成分。


3、抗氧化效應(yīng)


大蔥含槲皮素等抗氧化成分，可減輕血管氧化應(yīng)激，間接改善脂質(zhì)代謝，適合與深色蔬菜搭配食用。


4、輔助調(diào)節(jié)


高膽固醇血癥需規(guī)范用藥，大蔥僅作為輔助手段，必要時(shí)可遵醫(yī)囑使用阿托伐他汀、辛伐他汀或依折麥布等藥物。


膽固醇偏高者應(yīng)控制動(dòng)物內(nèi)臟攝入，每周保持中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，定期監(jiān)測(cè)血脂指標(biāo)，藥物使用需嚴(yán)格遵循醫(yī)囑。

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