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魔芋粉多吃能夠降低膽固醇嗎?

患者:男,45歲

病情描述:
我平時不怎么愛吃水果蔬菜,經常吃肉,最近膽固醇偏高,聽說多吃魔芋粉可以降低膽固醇?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

魔芋粉適量食用有助于降低膽固醇。魔芋粉富含可溶性膳食纖維,可通過抑制膽固醇吸收、促進膽汁酸排泄、改善腸道菌群、減少肝臟膽固醇合成等機制調節(jié)血脂。


1、抑制吸收


魔芋粉中的葡甘露聚糖在腸道形成凝膠,能包裹食物中的膽固醇并阻止其被吸收,建議每日攝入不超過10克。


2、促進排泄


可溶性纖維與膽汁酸結合后隨糞便排出,迫使肝臟動用血液膽固醇合成新膽汁酸,從而降低血清膽固醇水平。


3、調節(jié)菌群


魔芋粉作為益生元可促進雙歧桿菌增殖,這些菌群代謝產生的短鏈脂肪酸能抑制肝臟膽固醇生成。


4、減少合成


葡甘露聚糖延緩葡萄糖吸收,降低胰島素水平,間接減少肝臟HMG-CoA還原酶活性,抑制內源性膽固醇合成。


建議將魔芋粉作為膳食補充,配合低脂飲食和規(guī)律運動,嚴重高膽固醇血癥患者需在醫(yī)生指導下聯(lián)合他汀類藥物治療。

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