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紅薯怎么吃不長(zhǎng)胖

患者：男，28歲

病情描述:
我經(jīng)常會(huì)買(mǎi)紅薯蒸著吃，但昨天看電視說(shuō)紅薯卡路里很高，我怕長(zhǎng)胖，想知道怎么吃可以不胖？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

紅薯適量食用不會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)胖，建議選擇蒸煮、烤制等低脂烹飪方式，避免油炸或添加高糖配料。


1、控制分量


每次攝入紅薯不超過(guò)200克，其富含膳食纖維可增加飽腹感，減少其他高熱量食物攝入。


2、搭配蛋白


紅薯與雞蛋、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白同食，能延緩血糖上升速度，降低脂肪堆積概率。


3、替代主食


用紅薯代替精制米面作為主食，減少精制碳水?dāng)z入，有助于控制總熱量。


4、選擇時(shí)段


早餐或運(yùn)動(dòng)后食用紅薯，此時(shí)身體代謝活躍，能更有效利用其碳水化合物供能。


注意保持飲食多樣性，結(jié)合規(guī)律運(yùn)動(dòng)，可咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化飲食方案。

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