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豆?jié){應(yīng)在飯前喝還是在飯后喝?

患者:女,26歲

病情描述:
我每天都會喝一杯豆?jié){,因為聽說喝豆?jié){能減肥。我是應(yīng)該喝完豆?jié){再吃飯,還是吃了飯再喝豆?jié){?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

豆?jié){在飯前或飯后飲用均可,主要取決于個人消化吸收需求和飲用目的。飯前飲用有助于增加飽腹感,飯后飲用可能減少胃腸刺激,具體選擇可參考分論點。

1、飯前飲用:空腹時豆?jié){中的蛋白質(zhì)更易被吸收,適合需要控制食欲或補充蛋白質(zhì)的人群,但胃腸敏感者可能出現(xiàn)脹氣。

2、飯后飲用:與食物混合可延緩血糖上升速度,適合糖尿病患者或消化功能較弱者,能減少單次大量飲用導(dǎo)致的胃腸不適。

3、加餐時段:兩餐之間作為營養(yǎng)補充,既能緩解饑餓感,又可避免影響正餐攝入,適合兒童或需少食多餐者。

4、運動前后:運動前1小時飲用提供能量,運動后半小時內(nèi)飲用幫助肌肉修復(fù),但需注意乳糖不耐受者應(yīng)選擇無糖豆?jié){。

飲用豆?jié){建議選擇無添加糖的產(chǎn)品,每日攝入量控制在200-400毫升,避免與雞蛋同食影響蛋白質(zhì)吸收,乳糖不耐受人群可選用發(fā)酵型豆制品替代。

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