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怎樣保存月餅才不變質(zhì)?

患者:女,25歲 提問(wèn)于2018-09-29 17:40

病情描述:
每當(dāng)中秋佳節(jié)農(nóng)家戶戶都要吃餅賞月,怎樣保存月餅才不變質(zhì)?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
月餅新鮮的為好。新鮮月餅圓正飽滿,感觀好,香味濃,味美可口。月餅忌高溫又怕潮,放久了會(huì)失去香味特色,餡也會(huì)變質(zhì)。月餅不宜放入冰箱,不然會(huì)皮硬味失。
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