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無糖食品可以放心吃嗎？

患者：女，25歲

病情描述:
因為怕長胖，所以平時我不敢吃太多高糖的東西，那無糖食品可以放心吃嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

無糖食品并非可以完全放心食用，過量攝入仍可能帶來健康風險。無糖食品的影響主要有代糖代謝負擔、血糖波動誤導、胃腸刺激、營養(yǎng)失衡四個方面。

1、代糖代謝負擔

部分代糖需經肝臟代謝，長期過量可能加重代謝壓力。建議選擇天然甜味劑如甜菊糖，避免三氯蔗糖等人工合成代糖。

2、血糖波動誤導

無糖標簽易讓人放松攝入控制，實際部分產品含隱形碳水化合物。糖尿病患者需關注血糖生成指數(shù)，監(jiān)測餐后血糖變化。

3、胃腸刺激

糖醇類代糖可能引發(fā)腹脹腹瀉，腸易激綜合征患者應限制木糖醇、麥芽糖醇攝入量，單次食用不超過20克。

4、營養(yǎng)失衡

過度依賴無糖食品可能導致微量元素缺乏，需保持多樣化飲食，優(yōu)先選擇添加膳食纖維、維生素的功能性無糖產品。

建議將無糖食品作為過渡性選擇，控制每日攝入量不超過總熱量的10%，同時保持新鮮蔬菜水果和優(yōu)質蛋白的均衡攝入。

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