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長(zhǎng)期吃豆腐傷害身體嗎?

患者:女,26歲 提問于2018-09-24 17:37

病情描述:
我?guī)缀趺刻於茧x不開白豆腐,長(zhǎng)期吃豆腐會(huì)對(duì)身體有傷害嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
豆制品中的蛋氨酸,在酶的作用下轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞,易使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上,促使動(dòng)脈硬化形成。
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