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經(jīng)常吃茶葉蛋對身體好嗎？

患者：男，34歲 提問于2018-09-24 16:40

病情描述:
因為我家樓下剛好有賣茶葉蛋的，味道還不錯，所以每天早上都會去買，經(jīng)常吃茶葉蛋對身體好嗎？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
茶葉蛋經(jīng)常吃會對身體健康產(chǎn)生不好的影響，因為很多茶葉蛋并不是一天賣完的，有時候會隔天繼續(xù)賣。沒有完全煮熟的雞蛋隔夜之后其中的營養(yǎng)的會滋生細菌，如果吃到這樣的變質(zhì)雞蛋會有害健康。由于蛋白質(zhì)在煮的時候已被破壞，又是隔夜，所以營養(yǎng)價值會降低很多。一煮再煮的茶葉蛋也是要注意少吃。因為茶葉中的物質(zhì)和蛋白質(zhì)混合會產(chǎn)生有害物質(zhì)。
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