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豐盛營養(yǎng)的早餐有什么作用？

患者：女，17歲

病情描述:
我沒有習慣吃早餐，媽媽說早餐一定要吃得豐盛營養(yǎng)，那么豐盛營養(yǎng)的早餐有什么作用？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

豐盛營養(yǎng)的早餐主要有提供能量、維持血糖穩(wěn)定、促進代謝、改善認知功能等作用。

1、提供能量

早餐為全天活動提供基礎能量，碳水化合物和優(yōu)質(zhì)蛋白能快速補充夜間消耗的糖原儲備。

2、穩(wěn)定血糖

合理搭配膳食纖維與蛋白質(zhì)可延緩胃排空，避免上午出現(xiàn)低血糖引發(fā)的疲勞和注意力下降。

3、促進代謝

進食早餐能激活肝臟酶活性，幫助脂質(zhì)代謝，長期規(guī)律早餐有助于維持健康體重。

4、改善認知

膽堿、B族維生素等營養(yǎng)素可支持神經(jīng)遞質(zhì)合成，對兒童學習能力和成人工作效率有顯著提升。

建議選擇全谷物、乳制品、雞蛋、新鮮水果等食物組合，避免高糖高脂的單一飲食結構。

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