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長期食素者容易患上什么疾病？

患者：女，27歲

病情描述:
我是一個素食主義者，堅持食素很多年了，網(wǎng)上說這樣對身體并不好，長期食素者容易患上什么疾?。?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

長期食素者可能因營養(yǎng)不均衡引發(fā)缺鐵性貧血、維生素B12缺乏癥、骨質疏松癥、蛋白質能量營養(yǎng)不良等疾病，需警惕代謝異常與器官功能損害。

1、缺鐵性貧血

植物性食物中鐵吸收率較低，可能導致血紅蛋白合成不足。建議搭配維生素C促進鐵吸收，必要時遵醫(yī)囑補充硫酸亞鐵、右旋糖酐鐵或蛋白琥珀酸鐵口服液。

2、維生素B12缺乏

純素食缺乏動物源性B12，易導致神經(jīng)系統(tǒng)損害和巨幼細胞貧血。需定期檢測血清B12水平，可遵醫(yī)囑使用甲鈷胺、氰鈷胺或羥鈷胺補充劑。

3、骨質疏松癥

鈣與維生素D攝入不足會影響骨密度。建議增加豆制品、深綠色蔬菜攝入，配合日曬，必要時補充碳酸鈣、乳酸鈣或骨化三醇制劑。

4、蛋白質缺乏

植物蛋白生物利用度較低，可能引起肌肉流失和水腫。應合理搭配豆類、堅果及谷物，嚴重缺乏時需在醫(yī)生指導下使用復方氨基酸注射液或蛋白粉。

建議素食者進行定期營養(yǎng)評估，通過強化食品和科學配餐預防營養(yǎng)不良，出現(xiàn)乏力、頭暈等癥狀應及時就醫(yī)。

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