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喝稀飯有什么好處？

患者：女，44歲

病情描述:
我媽媽超級(jí)喜歡喝稀飯，喝稀飯對(duì)人體的好處大嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

喝稀飯有助于消化吸收、補(bǔ)充水分、緩解胃腸負(fù)擔(dān)、提供基礎(chǔ)能量，適合術(shù)后恢復(fù)及消化功能較弱人群。

1、易消化

稀飯經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬煮，淀粉充分糊化，可減輕胃腸消化負(fù)擔(dān)，尤其適合胃腸炎或術(shù)后患者食用。

2、補(bǔ)水

稀飯含水量高，能有效補(bǔ)充體液，預(yù)防脫水，對(duì)發(fā)熱或腹瀉導(dǎo)致的水分流失有緩解作用。

3、能量供給

大米中的碳水化合物可快速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，為身體提供基礎(chǔ)能量，適合食欲不振時(shí)維持營(yíng)養(yǎng)攝入。

4、搭配靈活

稀飯可加入南瓜、山藥等食材增加膳食纖維，搭配瘦肉末或雞蛋能提升優(yōu)質(zhì)蛋白含量。

建議選擇雜糧稀飯以增加B族維生素?cái)z入，避免長(zhǎng)期單一食用導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡，糖尿病患者需控制食用量。

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