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粽子怎么煮最健康?

患者:女,54歲 提問于2018-09-29 17:39

病情描述:
端午節(jié)吃粽子,那么到底怎么煮粽子才更健康?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
粽子的主要成分是糯米,很難徹底煮熟。開水下鍋后得煮上2-3小時,才能徹底熟透。水量的控制也很重要,太多太少都不行,水位剛好沒過粽子為宜。為了保證粽子的口感,必須完全密封來煮。
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