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吃鹽過多的危害？

患者：女，43歲

病情描述:
我媽年紀大了，味覺不靈敏，喜歡放很多鹽。吃鹽過多的危害是什么？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃鹽過多可能引發(fā)高血壓、心血管疾病、腎臟損傷、骨質(zhì)疏松和胃部疾病等健康問題。鹽的主要成分是氯化鈉，過量攝入會導(dǎo)致體內(nèi)鈉離子濃度升高，打破電解質(zhì)平衡，對多個器官系統(tǒng)造成負面影響。

1、高血壓

鈉離子過多會引起水鈉潴留，增加血容量和血管壓力。長期高鹽飲食會使血管壁持續(xù)承受高壓，導(dǎo)致血管彈性下降。高血壓患者可能出現(xiàn)頭痛、眩暈等癥狀，嚴重時可誘發(fā)腦出血?？刂剖雏}攝入是預(yù)防高血壓的重要措施，每日食鹽量應(yīng)控制在5克以內(nèi)。

2、心血管疾病

高鹽飲食會加重心臟負擔，增加心肌耗氧量。鈉離子過多可能損傷血管內(nèi)皮細胞，促進動脈粥樣硬化形成。這會導(dǎo)致冠心病、心力衰竭等疾病風險上升。心血管疾病患者常出現(xiàn)胸悶、氣短等癥狀，需要嚴格控制鹽分攝入。

3、腎臟損傷

腎臟是調(diào)節(jié)鈉平衡的主要器官，過量鹽分會增加腎臟過濾負擔。長期高鹽飲食可能導(dǎo)致腎小球硬化，影響腎功能。腎功能受損會出現(xiàn)水腫、尿量改變等癥狀。慢性腎病患者需要執(zhí)行低鹽飲食，每日食鹽量控制在3克以下。

4、骨質(zhì)疏松

鈉離子與鈣離子在腎臟存在競爭性排泄，高鈉飲食會加速鈣質(zhì)流失。長期缺鈣會導(dǎo)致骨密度下降，增加骨折風險。骨質(zhì)疏松患者可能出現(xiàn)腰背疼痛、身高變矮等癥狀。適當補鈣同時控制鹽分攝入有助于骨骼健康。

5、胃部疾病

高鹽飲食會刺激胃黏膜，增加胃炎和胃潰瘍風險。鹽分過高可能損傷胃黏膜保護層，使胃壁更容易受到胃酸侵蝕。胃病患者常出現(xiàn)上腹痛、反酸等癥狀。減少食鹽攝入有助于胃部健康，同時應(yīng)避免辛辣刺激性食物。

日常飲食中應(yīng)減少加工食品和腌制食品的攝入，多選擇新鮮食材。烹飪時可用香料、醋等調(diào)味品替代部分食鹽，培養(yǎng)清淡口味。定期監(jiān)測血壓，保持適量運動，有助于維持體內(nèi)鈉鉀平衡。如出現(xiàn)相關(guān)癥狀應(yīng)及時就醫(yī)檢查，在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

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