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如何選購雞蛋?

患者:男,24歲 提問于2018-07-04 20:22

病情描述:
流感爆發(fā),但是雞蛋不能不離,如何才能選購安全的雞蛋呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
不論哪種雞蛋,等量的蛋白、蛋黃,其營養(yǎng)含量都是差不多的。挑選雞蛋,并非挑選其營養(yǎng)含量,更多的是挑選新鮮程度高和農(nóng)殘、藥殘、細(xì)菌少的雞蛋。對于包裝好的雞蛋,首先要購買大品牌放心產(chǎn)品;其次要看生產(chǎn)日期,最好購買7天以內(nèi)的。這樣的雞蛋能保證新鮮。
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