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為什么不能空腹喝牛奶？

患者：男，27歲

病情描述:
我每天早晨就是一杯牛奶解決早餐，朋友說我這樣不好，不能空腹喝牛奶，為什么呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

空腹喝牛奶可能引起胃腸不適，主要原因有乳糖不耐受、胃酸分泌異常、蛋白質(zhì)快速消化負(fù)擔(dān)以及特殊疾病影響。


1. 乳糖不耐受


部分人群缺乏乳糖酶，空腹時(shí)牛奶中的乳糖直接刺激腸道，可能引發(fā)腹脹腹瀉。建議選擇低乳糖牛奶或搭配谷物食用。


2. 胃酸中和


牛奶短暫中和胃酸后可能刺激更多胃酸分泌，空腹?fàn)顟B(tài)下易引發(fā)反酸?？纱钆涿姘裙腆w食物延緩胃排空。


3. 蛋白吸收差


空腹時(shí)牛奶蛋白質(zhì)易被快速分解為能量而非吸收利用，營養(yǎng)利用率降低。建議搭配碳水化合物提高吸收率。


4. 疾病因素


胃潰瘍、反流性食管炎等疾病患者空腹飲用可能加重癥狀。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛嘔吐，需排查消化系統(tǒng)疾病。


乳糖不耐受者可選酸奶替代，飲用牛奶時(shí)建議搭配全麥?zhǔn)称?，出現(xiàn)嚴(yán)重胃腸反應(yīng)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評估。

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