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防止吃火鍋上火可通過調(diào)整食材搭配、控制辛辣程度、增加水分?jǐn)z入、合理搭配飲品等方式實(shí)現(xiàn)。上火通常由辛辣刺激、高脂飲食、水分不足、過量進(jìn)食等因素引起。

1、調(diào)整食材

選擇清淡湯底如菌菇湯或番茄湯，減少牛油鍋底使用；多搭配白蘿卜、冬瓜等清熱蔬菜，避免過多牛羊肉等高脂肉類。

2、控制辣度

降低辣椒、花椒等香辛料用量，或用香油碟替代干碟；出現(xiàn)口腔灼痛時(shí)可暫停進(jìn)食辛辣食物，用低溫飲品緩解刺激。

3、補(bǔ)充水分

餐中交替飲用菊花茶、大麥茶等清熱飲品，保持每小時(shí)200毫升飲水；避免冰鎮(zhèn)飲料刺激胃腸黏膜。

4、搭配飲品

餐后飲用梨汁、甘蔗汁等生津飲品，或食用銀耳羹等滋陰食物；酸奶中的益生菌有助于調(diào)節(jié)胃腸功能。

建議控制單次進(jìn)食量至七分飽，餐后適當(dāng)散步促進(jìn)消化。出現(xiàn)嚴(yán)重咽痛、牙齦腫痛等癥狀持續(xù)不緩解時(shí)需就醫(yī)。