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多吃肉容易變胖嗎？

患者：男，16歲

病情描述:
兒子很愛(ài)吃肉，身形也越來(lái)越胖，想知道多吃肉容易變胖嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

多吃肉確實(shí)可能增加變胖的概率，實(shí)際影響主要與肉類(lèi)選擇、攝入量、烹飪方式、運(yùn)動(dòng)消耗等因素有關(guān)。



1、肉類(lèi)選擇：


肥肉或加工肉類(lèi)含有較高脂肪，容易導(dǎo)致熱量過(guò)剩；建議選擇雞胸肉、魚(yú)類(lèi)等低脂高蛋白肉類(lèi)。



2、攝入量：


過(guò)量攝入肉類(lèi)會(huì)使每日總熱量超標(biāo)，成人每日畜禽肉類(lèi)推薦量為40-75克，需控制單次食用份量。



3、烹飪方式：


油炸、紅燒等高油烹飪會(huì)大幅增加熱量，采用蒸煮、涼拌等低脂方式能減少額外熱量攝入。



4、運(yùn)動(dòng)消耗：


缺乏運(yùn)動(dòng)時(shí)多余熱量易轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存，保持每周150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)有助于維持能量平衡。



合理搭配蔬菜水果和全谷物，避免長(zhǎng)期單一攝入肉類(lèi)，定期監(jiān)測(cè)體脂率變化可幫助控制體重。

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