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可以用酒精洗水果嗎

患者:男,29歲

病情描述:
每次買回來(lái)的水果我都覺(jué)得用清水洗不干凈,能不能用酒來(lái)洗?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
不可以用酒精來(lái)洗水果,酒精雖能殺死水果表層細(xì)菌,但會(huì)引起水果色、香、味的改變,酒精和水果中的酸作用,會(huì)降低水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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