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吃發(fā)芽洋蔥對身體有害嗎?

患者:男,30歲 提問于2018-07-06 21:44

病情描述:
我前幾周買的洋蔥忘記吃,現(xiàn)在都發(fā)芽了,吃這種發(fā)芽的洋蔥對身體有害嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
建議你最好少吃。不過發(fā)芽后的洋蔥不會和馬齡薯一樣產(chǎn)生毒素,所以可以放心的食用。只是這個時候的洋蔥內(nèi)的養(yǎng)分已經(jīng)開始給芽作為生長之用,味道可能沒那么好吃。但如果常吃發(fā)芽洋蔥,定會引起腹痛腹瀉中毒現(xiàn)象。
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