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土雞蛋的營(yíng)養(yǎng)更高嗎？

患者：女，32歲 提問(wèn)于2018-06-30 21:25

病情描述:
現(xiàn)在的土雞蛋價(jià)錢(qián)越來(lái)越高了，這樣的雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還高嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
土雞蛋的營(yíng)養(yǎng)和普通雞蛋沒(méi)有多大的差別，不過(guò)真正的農(nóng)家蛋(土雞蛋)可能會(huì)更好吃一些。檢測(cè)表明，農(nóng)家蛋的各個(gè)營(yíng)養(yǎng)素含量并不比普通雞蛋更高。另外，放養(yǎng)土雞的產(chǎn)蛋環(huán)境衛(wèi)生狀況不好把控，雞蛋受到糞便污染的可能性較大。
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