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西梅含膳食纖維嗎

患者：女，34歲

病情描述:
我老婆這段時(shí)間很喜歡吃西梅，幾乎每天都買，我想知道西梅里面有沒(méi)有膳食纖維？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

西梅含有膳食纖維，適量食用有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和改善便秘。

1、膳食纖維含量

西梅的膳食纖維含量較高，每100克新鮮西梅約含1.4克膳食纖維，而干燥后的西梅脯膳食纖維更濃縮。膳食纖維分為可溶性和不可溶性兩類，西梅中兩者均存在，可溶性纖維能延緩胃排空并調(diào)節(jié)血糖，不可溶性纖維可增加糞便體積。

2、促進(jìn)消化

西梅中的膳食纖維在腸道內(nèi)吸收水分后膨脹，能刺激腸壁神經(jīng)反射性增強(qiáng)蠕動(dòng)。其含有的山梨醇成分還具有滲透性導(dǎo)瀉作用，與膳食纖維協(xié)同改善功能性便秘。胃腸功能較弱者需控制單次攝入量，避免腹脹腹瀉。

3、血糖調(diào)節(jié)

西梅的可溶性膳食纖維能延緩葡萄糖吸收速度，避免餐后血糖劇烈波動(dòng)。低升糖指數(shù)特性使其適合糖尿病患者作為加餐水果，但需計(jì)入每日碳水化合物總量。建議搭配蛋白質(zhì)食物同食以增強(qiáng)飽腹感。

4、腸道菌群

西梅膳食纖維可作為益生元被腸道有益菌發(fā)酵利用，促進(jìn)雙歧桿菌等增殖。長(zhǎng)期適量攝入有助于維持腸道微生態(tài)平衡，減少有害菌毒素產(chǎn)生。發(fā)酵產(chǎn)生的短鏈脂肪酸還能營(yíng)養(yǎng)結(jié)腸上皮細(xì)胞。

5、食用建議

新鮮西梅每日建議食用3-5顆，西梅干因糖分濃縮需減半?？崭故秤每赡艽碳の改c，宜在兩餐之間進(jìn)食。便秘者可晨起用溫水浸泡西梅干飲用汁液，胃腸敏感人群應(yīng)從小劑量開(kāi)始適應(yīng)。

西梅作為高纖維水果，需配合足量飲水才能充分發(fā)揮作用。日?？蓪⑽髅放c無(wú)糖酸奶、燕麥等搭配食用，避免與高草酸食物同食影響礦物質(zhì)吸收。慢性腹瀉或腸易激綜合征患者應(yīng)咨詢醫(yī)生后調(diào)整攝入量。

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