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西紅柿對小孩發(fā)育有何益處呢？

患者：女，5歲

病情描述:
家里因為種的西紅柿多，所以我家小孩都是把西紅柿當零食了，吃西紅柿對孩子有什么益處呢？
共1個回答
張曉蕊 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學人民醫(yī)院 三甲 兒科

西紅柿對兒童發(fā)育的益處主要體現在促進骨骼生長、增強免疫力、保護視力及改善消化功能等方面。兒童適量食用西紅柿有助于補充維生素C、番茄紅素、鉀及膳食纖維等營養(yǎng)素。

1、骨骼生長

西紅柿富含維生素K和鈣，維生素K可激活骨鈣素蛋白，幫助鈣質沉積于骨骼，促進兒童骨骼發(fā)育。建議家長將西紅柿與含鈣食物搭配食用。

2、增強免疫

西紅柿中的維生素C和番茄紅素具有抗氧化作用，能增強白細胞活性，降低呼吸道感染概率。家長可制作西紅柿蛋湯等易吸收的食譜。

3、保護視力

番茄紅素和β-胡蘿卜素可在體內轉化為維生素A，維持視網膜感光功能，預防夜盲癥。建議每周食用3-4次新鮮西紅柿。

4、改善消化

西紅柿所含有機酸和膳食纖維能刺激胃液分泌，促進腸道蠕動。對便秘兒童，家長可將西紅柿去皮后制成泥狀輔食。

兒童每日建議攝入100-150克新鮮西紅柿，避免空腹食用。出現過敏癥狀如口周紅斑需立即停用并就醫(yī)。

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