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牙膏可以清洗水果嗎？

患者：女，26歲

病情描述:
聽說牙膏清洗水果是很健康的一種方式，牙膏可以清洗水果嗎？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

牙膏不適合用于清洗水果。牙膏中的摩擦劑、發(fā)泡劑及香料可能殘留在水果表面，存在誤食風(fēng)險(xiǎn)，且清潔效果不如專業(yè)果蔬清潔劑。


1、成分風(fēng)險(xiǎn)


牙膏含碳酸鈣等摩擦劑和十二烷基硫酸鈉，可能附著在水果表皮，長期攝入可能刺激胃腸黏膜。


2、清潔局限


牙膏無法有效分解農(nóng)藥殘留，其堿性成分可能破壞水果表皮蠟質(zhì)層，反加速污染物滲透。


3、安全替代


流動清水沖洗30秒可去除大部分表面污染物，頑固殘留可用小蘇打水或?qū)Ｓ霉咔逑磩┙荨?/p>

4、特殊注意


草莓等表皮脆弱水果建議用鹽水浸泡后流水沖洗，蘋果等帶蠟水果可去皮食用更安全。


處理水果前應(yīng)充分洗手，有機(jī)水果也建議清洗，儲存時(shí)避免與生肉接觸以防交叉污染。

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