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蓮霧可以拿來做菜嗎?

患者:女,28歲

病情描述:
以前只蓮霧是用來生吃的,聽說蓮霧可以做菜,真的嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
可以做菜。蓮霧與海蜇也是可以搭配食用的菜品,雖然蓮霧是一種水果,但是它在與海蜇一起制成涼菜后,也是別有一番風(fēng)味的。在制作以前要把海蜇放在水中充分的浸泡,去掉它的咸味,然后再把蓮備也切成絲狀,與海蜇絲一起加入姜絲、香油和味精以及生抽等調(diào)料進(jìn)行調(diào)制就可以了。
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