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大閘蟹有哪些部位不能吃？

患者：女，22歲

病情描述:
到了吃大閘蟹的季節(jié)了，我買了幾只晚上回家煮，大閘蟹有哪些部位不能吃呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
大閘蟹雖然美味，但并不是每個(gè)部位都能吃，它的雙鰓之間有一個(gè)六角形的白色東西，其實(shí)就是大閘蟹的胃，極之寒涼，虛寒人士不宜食用。另外，大閘蟹的內(nèi)臟也不宜吃，因?yàn)閮?nèi)臟積存了重金屬，多吃會(huì)中毒。
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