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當(dāng)歸烏雞湯有什么營養(yǎng)功效呢？

患者：女，46歲

病情描述:
女性應(yīng)該多喝一點(diǎn)當(dāng)歸烏雞湯，這個(gè)我知道，那他有哪些營養(yǎng)功效呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

當(dāng)歸烏雞湯富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵元素、維生素B族及多種活性成分，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)免疫、緩解疲勞、改善貧血等功效，適合氣血不足人群適量食用。


1、補(bǔ)血養(yǎng)顏


當(dāng)歸含阿魏酸和揮發(fā)油，烏雞富含血紅素鐵，協(xié)同促進(jìn)血紅蛋白合成，改善面色萎黃。


2、調(diào)節(jié)免疫


當(dāng)歸多糖與烏雞胸腺肽共同增強(qiáng)巨噬細(xì)胞活性，幫助提升呼吸道黏膜防御能力。


3、緩解疲勞


烏雞肉中肌肽與當(dāng)歸的維生素B12可減少運(yùn)動(dòng)后乳酸堆積，改善能量代謝。


4、改善貧血


有機(jī)鐵與維生素B6組合促進(jìn)鐵吸收，對(duì)缺鐵性貧血有輔助調(diào)理作用。


建議每周食用1-2次，陰虛火旺者應(yīng)減少當(dāng)歸用量，食用后出現(xiàn)口干咽痛需停用。貧血患者需配合醫(yī)生進(jìn)行規(guī)范治療。

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